Persefone's World
My magic world!
Brownies al cioccolato
Burro 175 g
Cacao in polvere amaro 2 cucchiai
Cioccolato fondente 200 g
Farina 120 g
Lievito 1 cucchiaino
Nocciole 60 g
Sale 1 pizzico
Uova 2 medie
Zucchero 120 g

Preparazione:
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Come prima cosa, sciogliete a bagno maria il cioccolato ed il burro ( vi basterà mettere un pentolino con dell'acqua a bollire e all'interno un altro pentolino più piccolo con dentro il cioccolato ed il burro ).
In una terrina montate con le fruste elettriche lo zucchero e le uova, unite burro ed il cioccolato, aggiungete la farina, lievito, cacao e nocciole ( o noci o altro ). Mettete il tutto in una teglia con carta da forno o olio/burro con farina in modo che il composto non si attacchi, informate a 180° per 40 minuti in forno preriscaldato.

Per una giusta riuscita dei brownies: morbido dentro e croccante fuori.

Servite freddi con una spremuta d'arancio o succo di frutta, ma anche il caffè può essere un ottima soluzione.
Persefone
​I brownies sono un dolce molto conosciuto, che è possibile realizzare ed offrire in qualsiasi occasione, ed è adatto sia per noi grandi che per piccini. Sicuramente non è un dolce light, quindi magari evitatelo per chi sapete si trovi a dieta, non vorrete fargli un torto vero? Però se volete fare colpo sui vostri commensali, questo è un ottimissimo dolce, adatto sia per il dopo pranzo che per il dopo cena, accompagnati dal caffè.
