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Secondi piatti vegetariani

Dopo il primo piatto, viene il secondo, come anche il nome stesso suggerisce. Solitamente i secondi piatti si dividono in secondi piatti di carne, e secondi piatti di pesce, ma essendo io in primis vegetariana, in questa sezione verranno trattate le ricette di secondi adatti per chi ha scelto un alimentazione vegetariana, ma che possono anche andar bene per chi non lo è. 

Purè di patata
Caponata di melanzane
Polpette di stricoli
Pasticcio di verdure
Frittata con la mozzarella
Frittata di patate
Crocchette di patata
Uova e fiori di zucca
Polpette di tofu
Tofu fritto alle erbe
Tofu fritto
Tofu ripieno al formaggio
Zucchine tonde ripiene

The Persefone's World © 2013 by Persefone

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